[龙砂养生]东风吹雨小寒生，杨柳飞花乱晚晴

我国民间谚语有云：“小寒大寒，冻成冰团”。小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间是在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。” 小寒的意思是天气已经很冷，对于我国而言，这时正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。常有 “冷在三九，出门冰上走”的说法。

《黄帝内经》云： “冬不藏精，春必病温”。

小寒如何养生

养肾为先

中医认为，肾为先天之本，藏真阴而寓元阳，为水火之脏。张景岳所说:  “五脏之阳，非此不能发，五脏之阴，此非不能滋”。

小寒虽冷，但阳气也在缓慢积攒、上升，是进补的大好时节，尤其是对肾脏的补益。中医认为，肾为先天之本，肾补好了，五脏都可受益。黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物大多能入肾脏，是冬季养肾的首选食物。此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也是冬季益肾佳品。

喜温忌冷

中医素有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鸭肉等，有助于体内阳气的升发，能够提高人体的耐寒能力，非常适合冬季食用。而冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，为来年的身体健康打基础。冬日家中不妨煮些当归生姜羊肉汤、羊肉羹、当归乌鸡汤等，都是此时温补的佳品。切不可大鱼大肉，生冷无忌。

减咸增苦

虽然小寒气候寒冷，但却是容易上火的“旺季”。中医认为：“冬日肾水味咸，恐水克火”；如果在饮食上味道比较咸的话，肾气会更旺，损伤心脏，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；味苦入心经、降心火，苦能坚阴，因此这时的饮食应减咸增苦，多吃如苦瓜、陈皮、莲子心、苦荞麦等苦味食物。

避寒保暖

头颈受风寒侵袭，容易诱发伤风感冒、头痛，甚至心脑血管疾病。建议穿戴：高领衣服、围脖、帽子等可以保护头颈，冬天在室外即使戴一顶很单薄的帽子，也有助于防寒。

后背是人体督脉的循行之处，督脉被称为“阳脉之海”，具有调节阳经气血的作用。建议：晒晒太阳，背对太阳而晒，可壮养人体之阳气，使全身气机调和畅达。

腹部是连接身体上下的枢纽，人体身上很多重要的穴位都在此，如神阙、气海、关元等。建议：除了平时要保证穿着外，也可两手搓热后按摩腹部。

脚踝部有200多个穴位，是人体“小心脏”。而脚离心脏最远，供血少，寒气很容易从脚底侵入。建议：除了穿保暖的鞋子外，最好睡觉前用热水泡脚，然后用力揉搓脚心，促进血液循环。

一个护肾动作：吞津

中医认为，津液主要有滋润、濡养的作用。吞食自己分泌的津液，有滋补脾胃“后天之本”，以固护肾之“先天之本”的功效。

具体做法：每日晨起，微闭口唇，舌抵上腭，当嘴里的唾液增加到一定量时，随意念将其缓慢吞下，反复3—4次。长期坚持，必有益处。

四个强身动作： 4 搓

①揉搓足心——暖脚补肾

可以补肾安神，对预防失眠也有很好的效果。

②揉搓腹部——保健脾胃

长期坚持这么做，可以调理脾胃、预防便秘。

③揉搓腰部——补肾壮腰

能疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾，对缓解腰部酸痛、预防腰肌劳损以及女性的痛经有很好的效果。

④揉搓颈部——暖身驱寒

大椎穴位于颈后最突出的骨头下方，在人体督脉线上，是阴阳经交会之处。若外出归来全身发冷，可是试试搓揉大椎穴暖身。

进入了小寒节气，也就进入了数九寒天，饮食上要以“补”为主。而在冬令进补时，应食补、药补相结合，以温补为宜。药补可适当选择人参、黄芪、当归、枸杞等滋阴潜阳、益气补血之品；食补可根据身体的阴阳气血偏盛情况，结合食物的性味有选择地进食牛羊肉、鸡鸭肉、狗肉、精肉、甲鱼、鳝鱼等食物。其中，羊肉是小寒节气温补的首选食物，常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷，而且对一般虚寒性疾病有治疗和补益的效果。

当归生姜羊肉汤

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

山药羊肉汤

食材：羊肉 500g，淮山药 150g。葱、生姜、胡椒粉、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：将羊肉去筋膜，洗浄，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。山药洗净去皮切块，将羊肉、山药放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撤去浮沫放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连山药一起放入羊肉碗内即成。

本方具有温阳益气滋阴、健脾益肺补肾之功效。

小贴士：阴虚火旺者少食。

撰稿：赵立昌